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贵州省仁怀市黔塘酒业销售有限公司
中国酒都——茅台镇,位于神秘的赤水何畔,此地盛产酿酒的最佳原料糯高粱和优质小麦,这里四面环山,就像一个很大的就酒瓮,土壤是朱砂土,甘泉众多,极具酿造酱香酒的特殊地理环境。韩念龙酒采用国酒茅台的酿造技术和传承工艺。经过九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,酿造时间长达一年之久。经过五年以上···
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酱香型白酒酿造工艺
恪守古法12987存工艺
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流沙岩封坛酒
八草精五年陈酿
刹出爱陈年十五
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黔石笋瓶窑藏酒
连枝草酒
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茅台镇酱香酒酿酒工艺
1.投粮(下沙和糙沙)分两次投粮,高粱粉碎度要求碎粒比例在20%以下。2.润粮对投料的高粱加沸水翻拌,均匀吸收一定量水分,工艺上对水分有严格的计量和温度要求。3.蒸粮将润好的高粱上甑蒸煮,按工艺要求控制好蒸粮时间、气压等。4.摊晾将蒸好的粮醅(糟醅)撒入适量曲粉,翻拌均匀,在晾堂···
聚焦世界级、划定核心区,贵州酱酒再升级
来源:云酒头条百家媒体进酒厂,在长达8天的走访中,记者们辗转迁移的路线,不但标记出贵州主要酿酒企业的坐标,也为贵州酱酒的发展画上了新的界线——世界酱香型白酒产业基地核心区由此诞生。作为优质酱酒的主产地,以茅台镇为核心,覆盖仁怀、习水、遵义、金沙等地的贵州酱酒产区,因其特殊的酿酒环···
公司网站上线公告!
为方便服务广大本公司客户,我司建立品牌企业网站,网址:www.gzsqtjy.cn。 网站上线尚在测试期,如为您带来不便,敬请谅解!感谢您一直以来对本公司的支持!谢谢!贵州省仁怀市黔塘酒业销售有限公司
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